Délinquances et saveurs Filets de truite aux épices à steak

675 g. de FILET DE SAUMON. 1 c. à soupe de SIROP D’ÉRABLE. 1 c. à thé d’ÉPICES À STEAK. 1 CITRON en quartier. PRÉPARATION : – Préchauffer le four à 400 F. Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium. – Déposer le saumon côté peau sur la plaque de cuisson. À l’aide d’un pinceau, badigeonner.. Étapes. À l’aide d’un couteau, couper le saumon en cubes et les déposer dans un petit bol froid. Réserver au réfrigérateur. Dans un autre bol, mélanger la moitié des oignons frits, le sirop d’érable, la mayonnaise, les cornichons et 2 c. à thé d’épices à steak. Ajouter les morceaux de saumon et bien mélanger.

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Pépites de saumon aux épices à steaks. Pépites de saumon aux épices à steaks. 0,00 $ Épices à steak et saumon. On l’essaie ! Tendres et débordantes de saveurs, ces pépites sont le résultat de la technique de fumaison mise au point par les frères Gosselin, version « goûteuse », elles sont parfaites pour agrémenter vos salades.. Dans un bol, combiner les épices à steak, la cassonade et l’aneth, puis frotter le saumon avec ce mélange.Emballer le filet de saumon dans une pellicule plastique, puis le réfrigérer au moins 15 heures (ne pas dépasser 24 heures).; Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis réfrigérer. Bien rincer le saumon sous l’eau froide, l’éponger et le couper en fines.