Il sodio, componente del cloruro di sodio o comune sale da cucina, è indispensabile per garantire i naturali processi biochimici e fisiologici dell’organismo ma un suo consumo eccessivo è pericoloso. Ecco perchè “Ridurre il consumo di sale” è una tra le affermazioni più diffuse quando si parla di cucina e corretta alimentazione. Ciò non è […]. Il cloruro di sodio è il sale sodico dell’acido cloridrico avente formula NaCl ed è il costituente principale del comune sale da cucina.Per antonomasia il cloruro di sodio è detto semplicemente “sale”. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore e con un odore e un sapore caratteristici. In soluzione acquosa, oppure fuso, conduce la corrente elettrica
Modelo De Química Molécula De Sal Diatómica Clorina Sódica Fórmula Científica NaCl Partículas
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Aspetti nutrizionali. Il sale da cucina, come già esposto, è il frutto della cristallizzazione di sodio (Na) e cloro (Cl) in proporzioni del 40% e 60%; se ne evince che per ogni grammo di sale da cucina vengono introdotti 0,40 g di sodio e 0,60 g di cloro. Nel caso in cui si faccia utilizzo frequente di sale integrale (ricco di altri ioni.. Tuttavia ci sono alcune regole che ci aiutano a poter fare ordine e a distinguere un sale da un altro composto. Subito dopo aver capito chi sono i sali andremo a vederne la nomenclatura. Come primo esempio di sale prendiamo il più familiare, il sale da cucina appunto. La formula chimica di questo sale è NaCl.
