Biscuits aux amandes Le blog de Michelle Plaisirs de la Maison

Aujourd’hui, c’est un goûter sans gluten que je vous propose avec ces biscuits à la farine d’amande.Ils ont l’avantage d’être plus digestes que des biscuits à la farine de blé. Ils conviendront bien sûr à ceux qui ont des soucis d’intolérance, mais plairont aussi aux amateurs d’amande de façon plus générale. Biscuits à la farine d’amande et au chocolat. Ajouter l’œuf et la vanille, battre encore 1 minute, puis incorporer le mélange de farine d’amande. Ajouter les capuchons de chocolat et les canneberges, bien mélanger. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 1 heure. Préchauffer le four à 325 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, réserver.

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Préparation. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande et le sel. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique (voir note). Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.. Les biscuits aux amandes grand-mère sont des biscuits à base de beurre, blancs d’oeufs, sucre, farine, amandes, citron et sel. Faciles et rapides à préparer à partir d’ingrédients de base, leur consistance et saveur authentiques font des ces biscuits des incontournables des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation :