Escondidinho de Batata e Carne Moída Receitas Lá na Roça

Olá pessoal tudo bem com vocês?!!? Ingredientes:1/2 kg de carne sol 1 tomate pequeno 1 cebola pequena 2 dentes de alho 7 a 10 batatas depende do tamanho 3 co.. Esta é uma receita bem simples de fazer, ele conta com uma montagem rápida e um tempo de preparo extremamente curto, não há como errar. O escondidinho de carne de sol nordestino simples e rápido fica pronto em apenas vinte minutos, além disso, ele rende bastante, sendo perfeito para ser compartilhado com familiares ou amigos.

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Escorra, processe as batatas até formar um purê e adicione 1 colher de manteiga. Reserve. Faça um refogado com a manteiga restante, o azeite e a cebola, até que a última fique macia. Adicione a carne seca desfiada. Acerte o sal. Cubra o refogado de carne com o purê e finalize com o queijo. Finalize, levando para gratinar até ficar bem.. Purê. Cozinhe as batatas com casca na pressão, depois descasque e esprema, leve ao fogo em uma panela com o leite, sal e a manteiga e mexa até incorporar; Desligue o fogo e reserve. Recheio. Dessalgue a carne seca ferventando 3 vezes, troque a água; Depois coloque na pressão por 20 minutos, assim ela fica macia e pode ser desfiada;