Préchauffez le four à 180°C. Pelez, lavez puis coupez en tranches très fines les pommes de terre à l’aide d’une mandoline. Beurrez un moule rond anti-adhésif à bord haut (6-7 cm environ) et.. Préparer tous les ingrédients. Cuire les pommes de terre en robe des champs. Au terme de la cuisson les éplucher et les écraser pour obtenir une purée légère. Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, les noisettes en poudre, la farine, la cannelle et le zeste de citron râpé..
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Mélangez les oeufs, la crème et le fromage et versez dessus. Faire cuire à 200 pendant au moins une heure. Découvrez la recette de Gateau de pomme de terre à faire en 25 minutes. Pelez les pommes de terre en rondelles fines à l’aide d’une mandoline (à défaut au robot ou encore vos petites mains agiles). Tapissez joliment le fond et les.. Préchauffez le four à 160° C (th. 5). Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d’eau froide non salée 15 à 20 minutes à partir de l’ébullition. Égouttez-les, épluchez-les, passez-les au moulin à légumes pour obtenir une purée. Ajoutez les jaunes d’oeufs, 100 g de beurre coupé en petits morceaux, le sel, la.
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